Woodland Chicks – ein Label für Eier und Nudeln von langsam wachsenden Rassegeflügel

Martha Rzepka und ihr Mann Jürgen Dawin kochen gerne und legen Wert auf eine gute Qualität der Produkte. So haben sie angefangen ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Irgendwann kam dann die Idee eigene Hühner zu halten, aber keine Industriehühner sondern langsam wachsendes Rassegeflügel. Inzwischen zählt ihr kleiner Geflügelzoo rund 500 Hühner, Perlhühner und Wachteln, knapp 20 Enten und 5 Pfaue.

Im eigenen Hofladen bieten sie inzwischen Eier, 15 Nudelsorten, aber auch selbstgemachte Salze mit besonderen Geschmacksnoten wie Himbeere, Bacon oder Schoko an. Auch eigene Marmeladenkreationen wie Pflaume-Zimt oder Birne-Prosecco gehören zu ihrem Sortiment. Zudem sollen saisonal wechselnde Produkte wie Fonds, Kartoffeln, Gemüse und Obst, Kräuter, Jagdgut, Duroc- und Galloway-Fleisch sowie eigenes Hühnerfleisch angeboten werden – darunter auch das schwarze Fleisch der Ayam-Cemani-Hühner. Es lohnt sich auf jeden Fall online und in Wirklichkeit vorbeizuschauen.

Bilder: Martha Rzepka und Jürgen Dawin