Hungener Käsescheune – ein kulinarischer Ausflug in die Wetterau

Die Wetterauer Hutungen, die durch Schafbeweidung entstanden, werden heute wegen ihrer einzigartigen Artenvielfalt sehr geschätzt, aber auch wegen des Schäfskäses, der vor Ort erzeugt wird. Auf Erlebniswegen von 4–12 km können Sie diese Natur um Hungen erkunden und anschließend einen Blick in die Schaukäserei der Hungener Käsescheune werfen, wo die Schafsmilch aber auch Ziegen- und Kuhmilch zu einer Reihe von Käsespezialtäten verarbeitet und affiniert werden wie z.B. Licher Bierkäse, Äppelwoi Schnittkäse und Weichkäse vom Schaf. In der Ausstellung “Erlebnisraum Schaf & Natur” im 1. Obergeschoss werden die Zusammenhänge sehr anschaulich dargestellt.

In einer Käseschule lernen Sie Ihren eigenen Käse, eine Art Feta-Käse, herzustellen, verkosten verschiedene Käsesorten aus dem Affinage-Keller und nehmen an einer informativen Führung vor der Schaukäserei teil.

In der Hungener Käsescheune können Sie aber auch einfach gemütlich sitzen und sich kulinarisch in einem Fachwerkensemble mit modernem Interieur verwöhnen lassen – angefangen vom Frühstück über den Mittagstisch bis hin zum Abendessen. Die Küche ist schmackhaft, regional. Frühstückbuffet, Käsefondue- und Racletteabende sowie Brunch sind weitere verlockende Angebote.

Ein 65 Quadratmeter großer Fachwerkraum im 1. Obergeschoss bietet auf zwei Ebenen bis zu 30 Personen einen stilvollen Platz für Weiterbildung, Seminar oder private Feier.

Und am Ende des Besuchs lockt der Käsescheune-Genussladen mit köstlichen regionalen Delikatessen sowie ausgewählten, hessischen Apfel- und Traubenweinen.

Auszeichnungen u.a.: “1. Platz Essen beim Erzeuger” (Journal Frankfurt 2017), “Die besten Restaurants für jeden Tag” (Der Feinschmecker 2016/17), Erwähnung im Michelin 2017/18.

Öffnungszeiten
Di 17:30–22:00 Uhr, Mi–Sa 10:00–22:00 Uhr und So 10:00–15:30 Uhr
Frühstück: Mi–Sa 10:00–11:30 Uhr,
Frühstücksbuffet: So 10:00–11:30 Uhr
Mittagstisch: Mi–Sa 11:30–14:00 Uhr
Abendkarte: Di–Sa 17:30–21:30 Uhr und So 11:30–14:00 Uhr
Brunch am 1. Sonntag im Monat  10:30–15:00 Uhr
Reservierung für Mittagstisch oder Abendessen zu empfehlen. Events, besonders die “Käseschule”, frühzeitig über den Eventkalender buchen.

Bild: Hessen à la carte

Hungener Käsescheune Brauhofstr. 3-7 35410 Hungen
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Adresse
Hungener Käsescheune Brauhofstr. 3-7 35410 Hungen

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