Der mobile Käse-Macher

Vom Biologisch-Technischen Assistenten in einem Forschungslabor zum mobilen Käsemacher auf den Bauernhöfen im Landkreis. Das sind Herausforderungen, die Benjamin Schulz liebt und den Käse sowieso. Mit seinem Käsemobil fährt er heute zu Bauern und macht aus der melkwarmen Milch leckeren Käse für deren Hofläden oder aber auch für seinen eigenen Onlineshop “Marburger Landkäserei”.

Bild: Oberhessische Presse