Gellenbachmühle – ökologische Rinderhaltung

Das Mühlengehöft an der Aar befindet sich südwestlich von Bischoffen und weist eine lange Historie auf. Der Hof ist Standort des landwirtschaftlichen Familienbetriebs. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der ökologischen Rinderhaltung und Heuwerbung. Das Mühlrad dient heute nur noch der Stromversorgung.

Die Vermarktung des Fleisches erfolgt schwerpunktmäßig von Oktober bis Dezember auf Vorbestellung des Kunden hin. Die einzelnen Teilstücke sind küchen- beziehungsweise truhenfertig zugeschnitten und werden anteilsmäßig aufgeteilt.​

Text: Michael und Gertrud Zerbe