Brasserie auf Hof Fleckenbühl in Schönstadt – saisonale und authentische Landhausküche

Die Fleckenbühler Brasserie ist seit Jahren ein kulinarischer Anziehungspunkt für Gäste aus Marburg und Umgebung. Am Eingang von Hof Fleckenbühl bei Cölbe/Schönstadt gelegen, bietet die Brasserie saisonale, regionale Landhausküche, die für authentischen Geschmack steht. Im Mittelpunkt steht das Produkt, welches größtenteils aus eigener Herstellung stammt. Produkte, die nicht vom eigenen Hof oder von unserer Jugendhilfe Leimbach stammen, werden meist von regionalen Bio-Erzeugern bezogen. Mit wechselnden Wochengerichten und saisonalen Speisekarten weckt Küchenchef Andreas Schwarzer und sein Team immer wieder kulinarische Gelüste.

Für Familien mit Kindern ist der „Bauerhof zum Anfassen” ein besonderes Erlebnis. Neben Eseln, Ziegen, Kühen, Kälbchen, Pferden und Hühnern gibt es in einem Lehrgarten auf 1.000 m² viele Gemüsesorten und Blumen bis hin zu essbaren Blüten zu entdecken.

Die Fleckenbühler sind eine therapeutische Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für suchtkranke Menschen. Sie nehmen Menschen mit Suchtproblemen in jeder Lebenssituation sofort bei Ihnen auf. Und dann helfen sie ihnen, dauerhaft suchtfrei (ohne Drogen, Alkohol und Tabak) und selbstbestimmt zu leben.
Dabei setzen sie seit Jahrzehnten erfolgreich und konsequent auf Selbsthilfe und gehen davon aus, dass Süchtige nicht hilflos krank sind. Jeder Betroffene ist in der Lage, sich die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse anzueignen, um ein nüchternes und zufriedenes Leben zu führen. Durch die Arbeit in den eigenen Betrieben schaffen sie sich zudem berufliche Perspektiven.

Reservierungen: Tel 06427 9221-124 oder online