Markus Waldmann hält mit Leidenschaft Hühner und die artgerechte Haltung liegt im besonders am Herzen. Auf seinem Hof in Mellnau haben die Tiere sowohl einen großflächigen Außenbereich mit Scharrplatz für die Gefiederpflege als auch einen geräumigen Innenbereich in einer alten Scheune. Dass die Hühner hier ein gutes Leben haben, können Sie sich in der Web-Bildergalerie oder vor Ort anschauen.
Von der Rasse her sind es robuste Zwiehühner, die zum einen ausreichend Eier legen und zum anderen aber auch gutes Fleisch ansetzen. Und so gibt es neben den Eiern Suppenhühner (2-3 Jahre) für eine nahrhafte Hühnersuppe und Hähne (1 Jahr) für den Sonntagsbraten. Aber auch Masthühner (9 statt normal 6 Wochen) werden gehalten für vielfältige Geflügelgerichte. Markus Waldmann füttert die Hühner mit Körnern aus natürlichem Anbau, ohne Zusätze von Antibiotika oder sonstigen Mitteln, um das Wachstum zu beschleunigen.
Kaufen können Sie Eier und Hühnerfleisch direkt ab Hof. Die Eier sind begehrt, so dass sich eine Vorbestellung empfiehlt. Wenn Sie an aktuellen Informationen wie z.B. Terminen für die Bestellung von Suppenhühnern oder Hähnchen interessiert sind, schicken Sie Ihre Telefonnummer für die Teilnahme an einer Whatsapp-Gruppe.
Bild: Markus Waldmann