LÚA9 Vietnamese Street Kitchen in Marburg

Du befindest dich hier Home  > Essen und Trinken  > Gasthäuser/Restaurants >  LÚA9 Vietnamese Street Kitchen in Marburg
Bild

Traditionelle vietnamesische Küche ist sehr bekannt für ihre frischen Zutaten, minimalen Gebrauch von Milch und Öl und die Verwendung von vielen Kräutern und Gemüse. Mit dem Gleichgewicht zwischen frischen Kräutern, Gemüse und Fleisch sowie einer raffinierten Verwendung von Gewürzen, um einen guten Geschmack zu erreichen, gilt vielen die vietnamesische Küche als eine der gesündesten Küchen weltweit.

Quoc Chinh Nguyen bringt diese Genüsse in der Lahncenter-Passage Marbug immer frisch zubereitet auf den Tisch. Ob frische Sommerrollen mit verschiedenen Füllungen in Reispapier, die typische Phở-Suppe oder die Mittagsgerichte wie “Curry-Nudel-Bowl” (Eiernudeln, Rindfleisch, Gemüse in Kokos-Curry-Soße) – alles ist sehr lecker gewürzt (ohne Geschmacksverstärker!) und wird von einem sehr freundlichen Service in großen Portionen serviert.

Das Geheimnis der äußerst aromatischen Phở-Suppe liegt in der Fleischbrühe, die stundenlang mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer, schwarzen Kardamom und Rinderknochen köchelt und dann über die frischen Reisbandnudeln und Fleischscheibchen gegossen wird mit klein gehackten Lauchzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten garniert.

Zum Abschluss ist für Kaffeefreunde mit ein wenig Geduld (wg. Handaufguss) der sehr aromatische, vietnamesiche Kaffee mit gesüßter Kondensmilch sicherlich eine Entdeckung.


Adresse:

Adresse
LÚA9 Vietnamese Street Kitchen
Quoc Chinh Nguyen
Pilgrimstein 29
35037 Marburg
GPS:
50.809417, 8.772574500000019
Telefon:
06421 163368
qchinh9@gmail.com
Webseite:
https://lua9.eatbu.com/?lang=de

Öffnungzeiten

Dienstag:
11:30–22:30 Uhr
Mittwoch:
11:30–22:30 Uhr
Donnerstag:
11:30–22:30 Uhr
Freitag:
11:30–22:30 Uhr
Samstag
12:30–22:30 Uhr
Sonntag
12:30–22:30 Uhr

Haben Sie Anregungen oder Korrekturen? – dann schreiben Sie mir einfach eine Mail an thomas49@rotamedia.de und helfen so mit, diese nicht kommerzielle Seite noch besser zu machen. Vielen Dank. Thomas Rotarius