Aroma Bistro & Eisbar in Marburg

„Exploding Cheesecakes und Brownies mit Himbeer und Zitrone” – dieses Crazy Icecream ist das Ergebnis, wenn Mauro Mandarino (Chef des Eislabors) und Ralph Hollokoi (Chefpatissier im Waldschlößchen) Vollgas geben und gemeinsam Eis kreieren.

Mauro macht seit 30 Jahren Eis mit Liebe, Herz und großem handwerklichem Können. Er liebt es, sich immer wieder neue Sorten auszudenken wie gesalzenes Erdnuss-Eis, “Schwarze Vanille” mit Pflanzenkohle oder Tahiti-Vanille. Sein Repertoire umfasst inzwischen 155 Sorten! Kein Wunder, dass „Der Feinschmecker” ihn entdeckt hat und die „Aroma Bistro & Eisbar” zu den 40 besten Eisdielen in Deutschland zählt (Juli 2015).

Im Bistro gibt es Herzhaftes für den großen Hunger oder den kleinen Appetit und eine wöchentlich wechselnde Tageskarte mit jeweils 2 Gerichten.