Essen und Trinken

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  • Das Wohngut-Café in Hachborn – verführerisch gute Kuchen und Torten

    Das Wohngut-Café in Hachborn – verführerisch gute Kuchen und Torten

    Leonie Fuhrmanns Leidenschaft sind Kuchen und Süßspeisen jeglicher Art schon seit Kindeszeiten. Die Auswahl, die Frische und der Geschmack sind immer wieder eine äußerst leckere Überraschung, so dass es sich lohnt, immer mal wieder vorbeizuschauen. Einfach köstlich! Neben den beliebten belgischen Waffeln, bietet Sie auch Windbeutel sowie herzhaft belegte Bagels an. Egal ob drinnen oder [...]
  • Weideprojekte im Ebsdorfergrund mit dem Rad entdecken

    Weideprojekte im Ebsdorfergrund mit dem Rad entdecken

    Im Ebsdorfergrund sind im Rahmen von Ausgleichsmaßnahmen eine Reihe faszinierender Weideprojekte ins Leben gerufen worden. Engagierte Menschen beweiden nasse Wiesenflächen mit Wasserbüffeln, Galloways und Hinterwälder Rindern und fördern so die Artenvielfalt von Flora und Fauna in unserer Region. Schließlich gibt es am Ende eines glücklichen Rinderlebens den ein oder anderen, schmackhaften Sonntagsbraten. Diese Themen-Radtour (Outdooractive-Karte) [...]
  • Restaurant "Alter Bahnhof" in Gemünden – speisen im historischen Ambiente

    Restaurant "Alter Bahnhof" in Gemünden – speisen im historischen Ambiente

    Im Restaurant "Alter Bahnhof" in Gemünden speisen Sie sehr stilvoll im historischen Eisenbahnambiente. Die Küche befindet sich im ehemaligen Bahnhofsvorsteher-Büro und gekocht wird überwiegend mit regionalen Produkten. Auf dem Bahnsteig befindet sich ein lauschiger Biergarten (1/3 überdacht) unter alten Linden, Birken und Eichen. Auf dem Gleis runden ein Original-Triebwagen der DB und ein Mitropa-Schlafwagen (zum [...]
  • Chausseehaus Aurelia – gutbürgerlich essen in Cölbe

    Chausseehaus Aurelia – gutbürgerlich essen in Cölbe

    Das Chausseehaus in Cölbe hat einen neuen Namen "Chausseehaus Aurelia" und eine neue Wirtin - Edina Schmidt. Vielen noch in guter Erinnerung aus den Zeiten, wo sie im Berggasthof Kyffhäuser für das leibliche Wohl sorgte. Die Gäste loben das leckere Essen und die freundliche Bedienung.  Durchgehend warme Küche sowie Kaffee und selbst gebackenen Kuchen. Sitzplätze [...]
  • Einkehr in der Kuchkuckshütte an der Burgruine Mellnau

    Einkehr in der Kuchkuckshütte an der Burgruine Mellnau

    Möchten Sie sich nach einer Wanderung durch den Burgwald (Vorschläge) stärken oder nur gemütlich bei einer Tasse Kaffee entspannen? Gerne begrüßt Sie Heidi Blum in der Kuckuckshütte, direkt unterhalb der 750 Jahre alten Burgruine Mellnau – im Sommer auch auf der Terrasse. Hier erhalten Sie auch leihweise den Schlüssel für den Burgturm gegen ein kleines [...]
  • Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter in der Marburger Region

    Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter in der Marburger Region

    In Zeiten der Corona-Pandemie fallen 2020 alle Gartenmärkte im Landkreis Marburg-Biedenkopf aus. An folgenden Orten in der Marburger Region werden jetzt Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter aus ökologischem Anbau angeboten: Auf dem Wochenmarkt in der Frankfurter Straße mittwochs und samstags: - Bio-Obst- und Gemüsestand von Harry und Margret Kull aus Dreihausen. Vielfältiges Angebot an Jungpflanzen [...]
  • Landfräulein in der Oberstadt – Blumenpracht und französische Leckereien

    Landfräulein in der Oberstadt – Blumenpracht und französische Leckereien

    Sandra Steidl-Hummel hat mit dem Begriff "Landfräulein" ihre Leidenschaften für Blumen, Backen und Geselligkeit hervorragend auf den Punkt gebracht. Nachdem Kaffee und Kuchen an Wochenenden in ihrem Garten in Fronhausen-Hassenhausen schnell die Gäste begeisterte, breitet sie jetzt ihre "Schätze" in und vor allen Dingen vor ihrem kleinen Lädchen in der Oberstadt, Barfüßerstraße 15, aus. Die [...]
  • Basic Coffee in der Oberstadt

    Basic Coffee in der Oberstadt

    Kitchen Breakfast, Bowls, Burger, Salad, Steak and more... Coffee Frappé, Chai, Macchiato, Hot Chocolat and more ... Bar Cocktails, Smoothies, Gepresste Säfte, Wein and more ... Basic Coffee auch in der Bahnhofstr. 38, Mo-Sa 6:30-20:00 Uhr und So 8:00-20:00 Uhr.
  • Fratelli – lecker essen in Friedensdorf am Lahnradweg

    Fratelli – lecker essen in Friedensdorf am Lahnradweg

    Der Begriff "Fratelli" (ital. für Brüder) lässt auf ein italienisches Restaurant in Familienhand schließen. In der Tat managen Zenel und Laura Dervishi Küche und Service mit seinen Brüdern und Schwägerin. Die Familie hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und ist aus Berlin ins schöne Hinterland gezogen. Typisch italienische Speisekarte mit Antipasti, Minestra, Foccacia, Insalata, Pizza, [...]
  • Regionale Lebensmittel rund um die Uhr

    Regionale Lebensmittel rund um die Uhr

    Verkaufsautomaten machen es möglich, regionale Lebensmittel rund um die Uhr anzubieten – wie z.B. frische Milch, Kartoffeln, Eier, Käse oder Honig. Standorte in der Marburger Region • Regiomat Haspelstr. 29, 35037 Marburg • Die Vorratskammer Biohof Böhm Bauerbacherstrasse 44, 35043 Marburg-Bauerbach • Lindenhof Familie Fett Raiffeisenstr. 21, 35083 Wetter-Amönau • Regiomat Hirtenwiesenweg 16 (Grundtreff), 35085 [...]
  • Wildfleisch aus heimischen Wäldern klimaschonend genießen

    Wildfleisch aus heimischen Wäldern klimaschonend genießen

    Der Klimaschützer isst, wenn Fleisch, dann Wild. Egal, ob geschmorte Rehkeulen, Wildschweingulasch oder Hirschbraten – Wildfleisch aus heimischen Wäldern hat einen guten Ruf, wenn es um die CO2-Bilanz geht. Die Tiere benötigen keine zusätzlichen Futtermittel, die über weite Strecken transportiert wurden, und das Fleisch gilt als gesund, weil frei von Antibiotika oder sonstigen medikamentösen Zugaben [...]
  • Das Gärtnereiprojekt Petersilie in Oberweimar

    Das Gärtnereiprojekt Petersilie in Oberweimar

    Alle haben langjährige Erfahrung im „grünen Bereich“ – Gartenbau, Landwirtschaft und Umweltbildung. Anfang 2020 haben sie als Gruppe eine Gärtnerei in Oberweimar unweit von Marburg übernommen, um Erfahrungsräume im Naturschutz, im ökologischen Gartenbau und in der Landwirtschaft zu ermöglichen. Ihr Gärtnereiprojekt Petersilie gliedert sich in drei Bereiche: Die Solawi Petersilie Seit April 2020 gibt es [...]
  • Die "Vorratskammer" in Bauerbach – rund um die Uhr geöffnet

    Die "Vorratskammer" in Bauerbach – rund um die Uhr geöffnet

    Frische Lebensmittel aus der Region, viele in Bioqualität, finden Sie in dieser "Vorratskammer" in Bauerbach rund um die Uhr direkt gegenüber dem Bürgerhaus. Kartoffeln, Eier, Milch, Käse, Wurst und Honig liegen hier in einem Verkaufsautomaten wie in einer Vorratskammer rund um die Uhr bereit. Die Produkte kommen vom Biohof Böhm, aus Tonis Wurstladen und von [...]

  • Hochlandrinder im Einsatz für den Naturschutz

    Schottische Hochlandrinder verwandeln, indem sie einfach auf der "Koppel am Georgsteich" umherlaufen, den Hatzbach in diesem Bereich wieder in einen naturnahen Bachlauf. Im umgestalteten Bachbett kommt es zu Erosionen und Sedimentationen, die durch den Tritt des Weideviehs verstärkt werden. Auf den Weideflächen selbst sind neue Vegetationsstrukturen entstanden, die zur Biotop- und Artenvielfalt beitragen. Marc-Christoph Dewner, [...]