Essen und Trinken

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  • Bio-Einkaufsführer für den Landkreis Marburg-Biedenkopf

    Bio-Einkaufsführer für den Landkreis Marburg-Biedenkopf

    Im Rahmen der Ökolandbau Modellregion wird die regionale ökologische Landwirtschaft durch verschiedene Projekte weiter unterstützt. Ein Bio-Einkaufsführer ist ein Teil davon und gibt Ihnen einen umfassend Überblick, wo Sie vor Ort Bio-Lebensmittel einkaufen können (PDF). Der Einkaufsführer erläutert was BIO eigentlich heißt und verdeutlicht in einem Saisonkalender, in welchen Zeiträumen der verschiedenen Gemüse und Obst [...]
  • Biohof-Amend – eine gute Adresse für schmackhaftes Angus-Rindfleisch

    Biohof-Amend – eine gute Adresse für schmackhaftes Angus-Rindfleisch

    Jens Amend hat den elterlichen Hof übernommen und auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute bauen er und seine Partnerin Patricia auf 65 ha Ackerfläche (Dinkel, Weizen, Roggen, Braugerste) und Leguminosen (Ackerbohnen und Kleegras) nach Bioland- und Naturland-Richtlinien an. Außerdem haben sie 30 ha Grünland für Futtergewinnung und Weidehaltung ihrer Mutterkuhherde mit 15-20 Mutterkühen der Rasse Deutsch [...]
  • Joseph und Martin – die Gemüsebauern aus Reddehausen

    Joseph und Martin – die Gemüsebauern aus Reddehausen

    Hier setzen Joseph und Martin mit Elias gerade Kartoffeln (Annabel, Anuschka, Linda, Laura, Belana) auf dem Gemüseacker am Rande von Reddehausen. Im Laufe der Saison kommen noch Tomaten, Salat, Wirsing und Rotkohl, Kohlrabi und Bohnen hinzu. Alles wird in Bio-Qualität angebaut. Auch die Gemeinde Cölbe bezieht Gemüse aus Reddehausen, denn auf gutes Essen in den [...]
  • Ristorante Valente – gute, italienische Küche in herzlicher Atmosphäre

    Ristorante Valente – gute, italienische Küche in herzlicher Atmosphäre

    Gute, italienische Küche weit über Pizza und Spagetti hinaus wie z.B. selbstgemachte Ravioli mit Steinpilzen oder Zanderflet in Proseccosoße. Mittags werden außerdem Gerichte wie Insalata Italiana Focaccia oder Gnocchi in Gorgonzolasoße angeboten. Nach dem Vincenzo Valente die "Osteria Da Enzo" geschlossen hat, führt in der Tradition der Familie Massimo Valente das Restaurant mit dem Namen [...]
  • Café Großartig – Berliner Café Flair im Herzen von Marburg

    Café Großartig – Berliner Café Flair im Herzen von Marburg

    Philip Groß, 28 Jahre jung, gebürtiger Gießener hat eine Zeit lang in Berlin gelebt und zwei Klassiker der Berliner Küche auf seine Karte übernommen: Original Berliner Currywurst und eine Riesen-Bulette mit frischem Kartoffelsalat. Der Tag fängt an mit einem variantenreichen Frühstück à la carte, geht dann weiter mit hausgemachten Suppen, allerlei Veganem, Milchreis, Belgischen Waffeln [...]
  • Das Wohngut-Café in Hachborn – verführerisch gute Kuchen und Torten

    Das Wohngut-Café in Hachborn – verführerisch gute Kuchen und Torten

    Leonie Fuhrmanns Leidenschaft sind Kuchen und Süßspeisen jeglicher Art schon seit Kindeszeiten. Die Auswahl, die Frische und der Geschmack sind immer wieder eine äußerst leckere Überraschung, so dass es sich lohnt, immer mal wieder vorbeizuschauen. Einfach köstlich! Neben den beliebten belgischen Waffeln, bietet Sie auch Windbeutel sowie herzhaft belegte Bagels an. Egal ob drinnen oder [...]
  • Weideprojekte im Ebsdorfergrund mit dem Rad entdecken

    Weideprojekte im Ebsdorfergrund mit dem Rad entdecken

    Im Ebsdorfergrund sind im Rahmen von Ausgleichsmaßnahmen eine Reihe faszinierender Weideprojekte ins Leben gerufen worden. Engagierte Menschen beweiden nasse Wiesenflächen mit Wasserbüffeln, Galloways und Hinterwälder Rindern und fördern so die Artenvielfalt von Flora und Fauna in unserer Region. Schließlich gibt es am Ende eines glücklichen Rinderlebens den ein oder anderen, schmackhaften Sonntagsbraten. Diese Themen-Radtour (Outdooractive-Karte) [...]
  • "Alter Bahnhof" in Gemünden – speisen im historischen Eisenbahnambiente

    "Alter Bahnhof" in Gemünden – speisen im historischen Eisenbahnambiente

    Im Restaurant "Alter Bahnhof" in Gemünden speisen Sie drinnen sehr stilvoll im historischen Eisenbahnambiente des alten Wartesaals. Draußen auf dem Bahnsteig lädt ein lauschiger Biergarten (1/3 als überdachter Wintergarten) unter alten Linden, Birken und Eichen ein. Auf dem Gleis runden ein Original-Triebwagen der DB und ein Mitropa-Schlafwagen (zum Übernachten) die Eisenbahnromantik ab. Im ehemaligen Bahnhofsvorsteher-Büro [...]
  • Chausseehaus Aurelia – gutbürgerlich essen in Cölbe

    Chausseehaus Aurelia – gutbürgerlich essen in Cölbe

    Das Chausseehaus in Cölbe hat einen neuen Namen "Chausseehaus Aurelia" und eine neue Wirtin - Edina Schmidt. Vielen noch in guter Erinnerung aus den Zeiten, wo sie im Berggasthof Kyffhäuser für das leibliche Wohl sorgte. Die Gäste loben das leckere Essen und die freundliche Bedienung.  Durchgehend warme Küche sowie Kaffee und selbst gebackenen Kuchen. Sitzplätze [...]
  • Einkehr in der Kuchkuckshütte an der Burgruine Mellnau

    Einkehr in der Kuchkuckshütte an der Burgruine Mellnau

    Möchten Sie sich nach einer Wanderung durch den Burgwald (Vorschläge) stärken oder nur gemütlich bei einer Tasse Kaffee entspannen? Gerne begrüßt Sie Heidi Blum in der Kuckuckshütte, direkt unterhalb der 750 Jahre alten Burgruine Mellnau – im Sommer auch auf der Terrasse. Hier erhalten Sie auch leihweise den Schlüssel für den Burgturm gegen ein kleines [...]
  • Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter in der Marburger Region

    Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter in der Marburger Region

    In Zeiten der Corona-Pandemie fallen 2020 alle Gartenmärkte im Landkreis Marburg-Biedenkopf aus. An folgenden Orten in der Marburger Region werden jetzt Jungpflanzen für Gemüse und Kräuter aus ökologischem Anbau angeboten: Auf dem Wochenmarkt in der Frankfurter Straße mittwochs und samstags: - Bio-Obst- und Gemüsestand von Harry und Margret Kull aus Dreihausen. Vielfältiges Angebot an Jungpflanzen [...]
  • Landfräulein in der Oberstadt – Blumenpracht und französische Leckereien

    Landfräulein in der Oberstadt – Blumenpracht und französische Leckereien

    Sandra Steidl-Hummel hat mit dem Begriff "Landfräulein" ihre Leidenschaften für Blumen, Backen und Geselligkeit hervorragend auf den Punkt gebracht. Nachdem Kaffee und Kuchen an Wochenenden in ihrem Garten in Fronhausen-Hassenhausen schnell die Gäste begeisterte, breitet sie jetzt ihre "Schätze" in und vor allen Dingen vor ihrem kleinen Lädchen in der Oberstadt, Barfüßerstraße 15, aus. Die [...]
  • Basic Coffee in der Oberstadt

    Basic Coffee in der Oberstadt

    Kitchen Breakfast, Bowls, Burger, Salad, Steak and more... Coffee Frappé, Chai, Macchiato, Hot Chocolat and more ... Bar Cocktails, Smoothies, Gepresste Säfte, Wein and more ... Basic Coffee auch in der Bahnhofstr. 38, Mo-Sa 6:30-20:00 Uhr und So 8:00-20:00 Uhr.
  • Fratelli – lecker essen in Friedensdorf am Lahnradweg

    Fratelli – lecker essen in Friedensdorf am Lahnradweg

    Der Begriff "Fratelli" (ital. für Brüder) lässt auf ein italienisches Restaurant in Familienhand schließen. In der Tat managen Zenel und Laura Dervishi Küche und Service mit seinen Brüdern und Schwägerin. Die Familie hat jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und ist aus Berlin ins schöne Hinterland gezogen. Typisch italienische Speisekarte mit Antipasti, Minestra, Foccacia, Insalata, Pizza, [...]