Braumanufaktur Schäfer – aus Liebe zum Bier

Brauen was einem gefällt oder Kunden sich wünschen, das ist das Credo des leidenschaftlichen Bierbrauers Jörg Schäfer aus Mornshausen. Hier steht er ganz im Sinne der Craftbier-Tradition, wo handwerklich gebrautes Bier mit hochwertigen Zutaten unter kreativer Nutzung von Malz, Hopfen und Hefe gefertigt wird.

Sowohl unkonventionelle Geschmacksrichtungen als auch die Wiederbelebung alter Brau-Traditionen stehen hier im Fokus. Allein 200 verschiedene Hopfensorten weltweit ermöglichen es im Zusammenspiel mit Malz und Hefe eine schier endlose Geschmacksvielfalt ganz nach Gusto zu kreieren!

Die naturbelassenen und unfiltrierten Biere aus seiner Braumanufaktur können daher eine herrliche Abwechslung vom immer einheitlicher werdenden “Fernsehbier” bieten.
Auf jeden Fall auch eines der tollen Rezepte mit Bier ausprobieren wie z.B. No Bake Chocolate Stout Dessert oder Schokoladenpraline mit Kriek Boon.

In Tastings und Events präsentiert Ihnen der diplomierte Biersommelier Jörg Schäfer diese vielfaltigen Geschmackserlebnisse der Craftbiere. Das reicht vom “Einsteiger-Tasting” bis zum “Tasting hopfenstarker Biere”.