Essen und Trinken

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    Restegourmet – Rezeptsuche nach Zutaten

    Was mache ich am besten aus dem Angebot von Kühlschrank, Vorratskammer oder Gemüsegarten? Wenn Sie ein oder mehrere Zutaten eingeben, hilft Ihnen “Restegourmet” mit Rezepten weiter. Die Suche lässt sich z.B. nach Salat, Hauptspeise, Dessert, vegetarisch, schnell oder einfach/schwierig filtern. Die Webseite ist eine Meta-Suchmaschine, die in anderen Kochseiten stöbert und so aus einem Pool […]

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    Alm an der Walkemühle – gemütlich, rustikal, gesellig

    Hüttengaudi in der Vorweihnachtszeit an der Walkemühle. Gemütlich und herrlich rustikal, lässt es sich hier ganz vorzüglich beisammen sein. Zum alpinen Ambiente gehört natürlich auch Deftiges aus der Küche, die klassische Weihnachtsgans, original bayerische Musi und perfekter Biergenuss. Reservierung für Gruppen bis 100 Personen. Öffnungszeiten 16.11.18–5.1.19 Mo, Mi–Sa ab 17:00 Uhr und So ab 12:00 […]

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    Braumanufaktur Schäfer – aus Liebe zum Bier

    Brauen was einem gefällt oder Kunden sich wünschen, das ist das Credo des leidenschaftlichen Bierbrauers Jörg Schäfer aus Mornshausen. Hier steht er ganz im Sinne der Craftbier-Tradition, wo handwerklich gebrautes Bier, hochwertige und alternative Zutaten, wie zum Beispiel Aromahopfen, Kaffeebohnen, Kakaobohnen oder Orangenschalen, daraus resultierende unkonventionelle Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben alter Brau-Traditionen im Fokus stehen. […]

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    kauf‘s lose – Marburgs erster Unverpackt-Laden

    Ab Frühjahr 2019 soll Marburgs erster Unverpackt-Laden “kauf‘s lose” eröffnen, der für ein müllvermeidendes Leben sorgen soll. Sie werden hier unverpackte Bio-Lebensmittel, sowie praktische Zero Waste-Artikel für Haushalt und Körperpflege finden. Ebenfalls Literatur, die Ihnen erklärt, wie Sie vieles selber machen können. Und natürlich können Sie sich mit den Machern zusammen bei einem Kaffee oder […]

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    Die Schmelz-Mühle im idyllischen Salzbödetal

    Dieses Restaurant wurde vom Slowfood Convivium Mittelhessen ausgewählt für den Slowfood Genussführer 2015. Ausschlaggebende Kritierien sind die regionale Küche, Grundprodukte größtenteils aus der Region und der Einklang mit den Slowfood-Leitlinien gut, sauber und fair. Die Köche in den empfohlenen Restaurants verzichten auf Geschmacksverstärker und weitgehend auch auf Convenience-Produkte. Geschmack, Ambiente und Service müssen natürlich auch […]

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    Siegbacher Ziegenhof

    Die artenreichen, mageren Wiesen des reizvollen Lahn-Dill-Berglandes bilden die Grundlage der hochwertigen und naturbelassenen Milch. Auf dem Bioland-Betrieb werden täglich bis zu 100 Milchziegen gemolken und in der hofeigenen Käserei zu feinen Ziegenkäse-Spezialitäten verarbeitet. Dazu gehören: Frischkäse in drei Geschmacksvariationen, Ziegenbrie, Ziegenbert (eine Art Camembert), Schnittkäse und Rigatino (ein Hartkäse). Diesen unverfälschter Käsegenuß mit Herz […]

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    Hofcafé Fleckenbühl in Schönstadt

    Die Fleckenbühler sind eine therapeutische Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für suchtkranke Menschen. Sie nehmen Menschen mit Suchtproblemen in jeder Lebenssituation sofort bei Ihnen auf. Und dann helfen sie ihnen, dauerhaft suchtfrei (ohne Drogen, Alkohol und Tabak) und selbstbestimmt zu leben. Dabei setzen sie seit Jahrzehnten erfolgreich und konsequent auf Selbsthilfe und gehen davon aus, dass Süchtige […]

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    Michelbacher Streuobstsaft – köstliches Aroma aus alten Apfelsorten

    Im Marburger Ortsteil Michelbach stehen auf der Hessen-, Bürger- und Historischen Wiese insgesamt 443 seltene, alte Apfelsorten und bilden ein einzigartiges Biotop. Auf dem Bild im Vordergrund ist z.B. eine sehr seltene alte Apfelsorte zu sehen – der Hofinger Himbeerapfel mit feinem süßsäuerlichen Geschmack. Der Verein zur Förderung Historischer Obstsorten Görzhausen e.V. pflegt diese Streuobstwiesen […]

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    Güterbahnhof 1849 – feiern im Backsteinambiente einer alten Lagerhalle

    Ulf Stiller hat mit Unternehmergeist die alte Lagerhalle in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof Fronhausen stilvoll umgebaut und zu neuem Leben als Feierlocation erweckt. Der neue Ort zum Feiern kann für Feste wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten gemietet werden. Er bietet 100 Sitzplätze im Innen- und 60 im Außenbereich. Es besteht freie Cateringwahl. Nach Bedarf können aber […]